Nutricionismo



O Homem é aquilo que come.

Paracelso
(1493-1541)

 

 

Nutricionismo - Introdução
O que devemos comer, como e quando, eis uma pergunta que está cada vez mais na ordem do dia.

 

Útil e breve estudo sobre as proteínas - I    (PDF)
Como sabemos o nosso organismo precisa de determinados compostos químicos os quais se dividem em: proteínas ou albuminas, hidratos de carbono (amidos e açúcares), gorduras, minerais, vitaminas, água, celulose, etc.

 

Útil e breve estudo sobre as proteínas - II   (PDF)
Com relação ao conteúdo em aminoácidos as albuminas classificam-se segundo Dr. Martinez Wopis em...

 

Útil e breve estudo sobre as proteínas - III   (PDF)
Também o excesso de proteínas conduz a enfermidades dos rins, das artérias, das articulações, velhice precoce, principalmente se são as da carne e do peixe, pois os excessos não são armazenados

 

Breve e útil estudo sobre as gorduras - I   (PDF)
Depois de termos estudado as proteínas vamos passar a um outro composto químico: a gordura ou lípido. As gorduras ou lípidos são fontes de energia, que podem ser armazenadas.

 

Breve e útil estudo sobre as gorduras - II   (PDF)
Vimos pois duma forma geral as diversas gorduras. Vamos agora tratar da digestão das gorduras. Ela começa no estômago pela acção da lipase gástrica que transforma as gorduras em glicerina e ácidos gordos.

 

Nutricionismo - A Pêra, e o seu valor
Nos estudos realizados por biólogos franceses e americanos concluíram que a Pêra é um produto com grande valor fisiobiológico, fisioterapêutico e fisioestético.

 

Nutricionismo - Tomate, Alimento, Medicamento
Planta anual, o tomateiro, pertence à família das solanáceas; em Botânica, Solanum Lycopersicum, também conhecido por Lucopersicum esculentum Miller.
Originária da América tropical, foi introduzida na Europa, sendo usada por toda a parte.
Tanto no idioma inglês como no Esperanto tem o nome de Tomato; no francês, Pomme d’amour, ou seja, maçã do amor; no alemão, Liebesaepfel, de novo, maça do amor; no italiano, Pomerolo; e no russo, Pomidor.

 

Nutricionismo - Laranja
Este fruto maravilhoso, cheio de simbolismo, é outro alimento com poderes preventivos e curativos.
Para isso, urge que sejam de origem biológica e em ideal consumidos logo a serem colhidos.
Consta que é originária da Ásia, encontrando-se espalhada por todos os continentes, especialmente, nas regiões quentes e temperadas.